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硒——肝l病的天敵

位于長(zhǎng)江三角洲的江蘇啟東地區(qū)是漁米之鄉(xiāng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，但是長(zhǎng)期以來(lái)這里的人們肝l病、肝l炎發(fā)病率極高，發(fā)病原因不清楚。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的專(zhuān)l家們經(jīng)16年研究終于找出原因 ，原來(lái)這里的水、土壤、糧食中缺少元素“硒”，生活在這里的人們從水和糧食中獲取的硒很少，體內(nèi)硒含量特別低，而體內(nèi)缺硒的人易被肝l炎病毒傳l染。 此外，體內(nèi)長(zhǎng)期缺硒的肝l炎患者轉(zhuǎn)化為肝l病l人的危險(xiǎn)是其它人群的202倍，特別值得一提的是：硒可以使肝l炎病l人的病情好轉(zhuǎn)，使肝l炎病l人發(fā)生病l癥的比例大大降低 。專(zhuān)l家們表示：即使在不缺硒的周邊地區(qū)，人們適量補(bǔ)充硒元素對(duì)預(yù)防肝l病、肝l炎也是大有益處的。

富硒的產(chǎn)品對(duì)人體很好，隨著科技的不斷發(fā)展，人們生活質(zhì)量水平的不斷提高，大家對(duì)微量元素的概念有了更多的認(rèn)識(shí)，同時(shí)微量元素的補(bǔ)充越來(lái)越頻繁的出現(xiàn)在我們的日常生活中。然而，大家在微量元素的補(bǔ)充中，往往會(huì)忽略對(duì)于硒的補(bǔ)充。

     富硒雞蛋與鮮雞蛋的區(qū)別

     主要的區(qū)別就是富硒蛋的蛋中硒含量大于普通鮮香雞蛋數(shù)倍的雞蛋。據(jù)說(shuō)富硒蛋具有，對(duì)、錫、鉛等重金屬有作用，因?yàn)槲c金屬的結(jié)合力很強(qiáng)，可以和體內(nèi)的、錫、鉛等重金屬結(jié)合，形成金屬硒蛋白復(fù)合而。還可以增強(qiáng)功能，延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的作用

硒是人體必需的微量元素，如何讓我們?nèi)粘３缘拇竺赘缓兀恐袊?guó)地質(zhì)大學(xué)（武漢）材料與化學(xué)學(xué)院田熙科團(tuán)隊(duì)通過(guò)“有機(jī)硒生物強(qiáng)化技術(shù)”，聯(lián)合武漢大學(xué)等科研團(tuán)隊(duì)，讓富硒大米變成現(xiàn)實(shí)，并形成湖北標(biāo)準(zhǔn)版富硒大米。

　　據(jù)悉，湖北省大面積、高標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化種植富硒水稻項(xiàng)目，由地大材料與化學(xué)學(xué)院田熙科團(tuán)隊(duì)聯(lián)合武漢大學(xué)雜交水稻國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖北省富硒產(chǎn)業(yè)研究院、湖北省標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量研究院和湖北沙洋廣華農(nóng)工貿(mào)有限公司共同完成。而地大有機(jī)硒生物強(qiáng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)了富硒水稻規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植關(guān)鍵技術(shù)的突破。

　　2016年，項(xiàng)目以1000畝清潔耕地為基礎(chǔ)，選育稻種，結(jié)合地大有機(jī)硒生物強(qiáng)化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了富硒水稻規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植關(guān)鍵技術(shù)的突破。2017年，富硒水稻種植規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大至10000畝。檢測(cè)機(jī)構(gòu)分析結(jié)果顯示：基地大規(guī)模種植的富硒水稻不僅品質(zhì)好，而且“零農(nóng)殘+無(wú)重金屬超標(biāo)+富硒”。稻米總硒含量200—700μg/kg，平均含量454.3μg/kg，有機(jī)硒平均含量418.4μg/kg，有機(jī)硒占比大于90%，符合食品安全《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》和湖北地方標(biāo)準(zhǔn)《富有機(jī)硒食品硒含量要求》的規(guī)定。

　　據(jù)悉，田熙科團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期致力于有機(jī)硒產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。針對(duì)當(dāng)前自然富硒難以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，常規(guī)外源富硒生物利用率低、毒性大，富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展被嚴(yán)重制約的現(xiàn)狀，田熙科團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)艱苦科研和反復(fù)試驗(yàn)，掌握了有機(jī)硒生物富硒強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)并成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

　　2014年，田熙科依托學(xué)校平臺(tái)，創(chuàng)建了武漢中地西能科技有限公司，建成首條規(guī)模化生產(chǎn)高純有機(jī)硒的生產(chǎn)線，形成年產(chǎn)100噸高純有機(jī)硒的生產(chǎn)能力，成功實(shí)現(xiàn)高校科技成果轉(zhuǎn)化。公司致力于硒產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)，有機(jī)硒系列產(chǎn)品被廣泛用于農(nóng)林種植、畜牧養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、大健康產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域。目前，自主研發(fā)的富有機(jī)硒植物營(yíng)養(yǎng)劑、富硒胚芽粉等新產(chǎn)品，已在我國(guó)主要富硒農(nóng)業(yè)地區(qū)進(jìn)行應(yīng)用推廣，取得廣泛的市場(chǎng)好評(píng)。